Torino è famosa per il cioccolato principalmente grazie alla sua ricca tradizione cioccolatiera e in particolare per essere la patria del gianduiotto.
La maestria artigianale dei cioccolatieri torinesi ha permesso alla città di emergere come una delle capitali del cioccolato in Italia.
La qualità delle materie prime, come le nocciole Piemonte, il cacao pregiato e il savoir-faire tradizionale, ha contribuito a costruire una reputazione di eccellenza nel settore.
Il fascino di Torino come destinazione per gli amanti del cioccolato va oltre la sua eredità cioccolatiera. La città stessa offre un’atmosfera incantevole con le sue eleganti piazze, gli storici caffè, e l’architettura affascinante.
Durante la Festa del Cioccolatò, questo fascino si intensifica, trasformando le strade della città in un paradiso per gli amanti del cioccolato, con bancarelle colorate, degustazioni guidate e eventi speciali che catturano l’attenzione dei visitatori.
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Viaggio a Torino: cosa assaggiare per gli amanti del cioccolato
Il patrimonio culturale di Torino si fonde splendidamente con la sua passione per il cioccolato, offrendo agli amanti del cacao una destinazione che soddisfa non solo il palato, ma anche la fame di cultura e storia.
Oltre al classico gianduiotto, Torino vanta una varietà di altre specialità al cioccolato tutte da provare: scopri con noi quali sono!
Bicerin di Torino
Il Bicerin è una bevanda tradizionale originaria di Torino, che combina tre ingredienti chiave: caffè, cioccolato e latte. Il Bicerin ha radici antiche, risalenti al XVIII secolo, ed è diventato nel corso del tempo un simbolo della tradizione gastronomica torinese.
La preparazione del Bicerin coinvolge solitamente la stratificazione degli ingredienti in uno speciale bicchiere chiamato “bicerin”.
La sequenza tradizionale prevede il seguente ordine:
- Cioccolato fondente, cheviene collocato sul fondo del bicchiere.
- Caffè espresso appena preparato sopra il cioccolato.
- Latte caldo. Infine, viene versato un po’ di latte caldo sopra il caffè.
Le tre componenti non vengono mescolate insieme, ma vengono lasciate stratificate per creando un effetto visivo distintivo.
Il Bicerin, con la sua combinazione equilibrata tra caffè, dolcezza dal cioccolato e cremosità dal latte ti conquisterà al primo assaggio. Accompagnato da biscotti o pasticcini, sarà la merenda ideale per scaldarti nei mesi invernali.
La sua storia e la sua unicità lo rendono un’esperienza gustativa da provare assolutamente durante il tuo viaggio a Torino!
Bunet
Il Bunet è un dolce tradizionale del Piemonte, in particolare di Torino, ed è considerato uno dei dessert più tipici della regione.
Si tratta infatti di un “budino” i cui ingredienti caratteristici sono cioccolato, caffè e amaretti, che donano al dolce il suo gusto particolare e inconfondibile.
La consistenza del bunet è cremosa e vellutata ed è spesso presente nelle tavole durante le festività o le occasioni speciali.
Il suo gusto ricco e la sua consistenza avvolgente lo rendono un piacere per chiunque ami il connubio tra cioccolato e amaretti.
Pasticcerie di Torino da non perdere nel tuo prossimo viaggio
Se stai pianificando un viaggio a Torino e sei un appassionato di dolci e pasticceria, non puoi perdere l’occasione di assaporare le delizie tipiche della città in alcuni dei bar e delle pasticcerie più importanti del capoluogo piemontese.
Ecco alcune pasticcerie di Torino da non perdere nel tuo prossimo viaggio:
Caffè Al Bicerin:
Famoso per la tradizionale bevanda torinese a base di cioccolato, caffè e latte, il Caffè al Bicerin è uno dei locali più antichi della città, con una storia che risale al 1763.
Qui potrai gustare il bicerin e tante altre prelibatezze in un’atmosfera storica, a pochi passi dal Quadrilatero.
Baratti & Milano:
Il Baratti & Milano è una pasticceria storica di Torino che ha iniziato a deliziare i suoi clienti sin dal 1858.
La pasticceria è particolarmente rinomata per la sua selezione di cioccolatini, pasticcini e, in particolare, per la cioccolata calda, spesso considerata una delle migliori della città, una vera e propria coccola per gli amanti del cioccolato.
Oltre alle bevande e alle delizie dolciarie, il Baratti & Milano è anche un luogo dove immergersi nella tradizione torinese: le boiserie, i mobili d’epoca e l’illuminazione studiata conferiscono al locale un’aura di raffinatezza e storia che ti farà sentire come se fossi tornato indietro nel XIX secolo.
Pasticceria Ghigo:
Seppur sia famosa a Torino per la sua rinomata Nuvola, una delizia composta da pandoro arricchito con crema al burro e cosparsa di zucchero a velo, la Pasticceria Ghigo vanta produzioni di cioccolato irresistibili. Trattandosi di una delle pasticcerie più antiche di Torino, vicino piazza Vittorio, merita sicuramente una visita.
Guido Gobino:
Non una pasticceria qualsiasi: grazie alla sua maestria nella creazione di gianduiotti e cioccolatini artigianali, Guido Gobino ha guadagnato una reputazione insuperabile nel mondo della cioccolateria.
La sua fama ha oltrepassato i confini di Torino, attirando gli amanti del cioccolato da ogni angolo del mondo. Il suo negozio è diventato un vero e proprio tempio del cioccolato, dove i visitatori possono immergersi in un mondo di sapori intensi e raffinati, dal carattere esclusivamente piemontese.
Pasticceria Stratta:
Passeggiando nella bellissima Piazza San Carlo non potrai resistere alla vetrina di questa antica pasticceria piemontese: piccola ma molto accogliente, la Pasticceria Stratta rapirà il tuo sguardo con le sue creazioni al cioccolato (e non solo) in bella mostra.
CioccolaTò: la fiera del cioccolato a Torino
Immancabile poi, per chi decide di visitare Torino in inverno, una visita al Cioccolatò, la kermesse sul cioccolato che si tiene ogni anno nel mese di novembre.
È una delle manifestazioni più attese e celebrate nella città piemontese. Durante il Cioccolatò, le strade del centro storico di Torino si trasformano in un vero e proprio paradiso per gli amanti del cioccolato.
L’evento offre una vasta gamma di attività, spettacoli, e degustazioni legate al cioccolato.
Le piazze e le vie principali vengono animate da bancarelle e stand gestiti da cioccolatieri artigianali provenienti da diverse parti d’Italia e del mondo. I visitatori hanno l’opportunità di assaporare e acquistare una varietà di prelibatezze al cioccolato, tra cui praline, tavolette, gianduiotti, liquori al cioccolato, waffle, cioccolatini tipici e molto altro.
Durante il Cioccolatò, vengono anche organizzati eventi speciali, come laboratori di cioccolato per bambini e adulti, dimostrazioni di maestri cioccolatieri e serate legate al cioccolato.
È un’occasione splendida per passeggiare tra le vie del centro, sotto le luci d’artista e natalizie e concedersi qualche sfizio al cioccolato, in ogni forma e varietà.
Festa del cioccolato Torino 2024: prenota il tuo b&b
Ogni anno tutti gli amanti del cioccolato d’Italia e non solo si riuniscono nel capoluogo piemontese in occasione del Cioccolatò.
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